hinzugefügt am Donnerstag, 30. Januar 2025
Zutaten:
1 Möhre,
2 Eßlöffel Soja Sauce,
300 Gramm Spitzkohl,
2 Frühlingszwiebeln,
2 Eier,
200 Gramm Okonomiyaki – Mehl, ersatzweise Weizenmehl,
200 ml warme Dashi-Brühe (gibt es als Pulver im Asia-Laden),
125 Gramm Bacon,
1 Teelöffel Salz,
15 ml Sesam-Öl,
100 ml Japanische Mayonnaise (Kepi),
5 Gramm Bonito-Flakes (getrocknete und geräucherte Thunfisch-Flocken),
3 Eßlöffel Aussternsauce,
2 Eßlöffel Zucker,
4 Eßlöffel Ketchup,
2 Teelöffel Worcestershire Sauce