Zutaten:
500 Gramm Kichererbsen, gekocht ,
2 Stück frische Knoblauchzehen,
150 Gramm Tahina (Sesampaste),
6 Eßlöffel Olivenöl,
2 Stück Zitronen, Saft,
1 Bund gemischte Kräuter, z.Bsp. Koriander, Minze, Petersilie,
300 Gramm Ziegenkäse oder Feta,
Salz und Espelette