Spargelsalat mit Räucherforelle
Frischer Spargel lecker angemacht als Salat nach Eurem Geschmack. Dazu ein schönes Filet von der Räucherforelle ist ein frisches kleines Gericht zu vielen Gelegenheiten.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 6 Personen
- 6 Filets von der frisch geräucherten Forelle, möglichst mit der Haut
- 1 Kilogramm weißer Spargel
- 20 Gramm selbstgezogene Kressesprossen
Spargelsalat mit Räucherforelle Directions
Schlicht zimmerwarm servieren, ggf. mit einem Klecks Sahnemerrettich.