Schöne reife Feigen haben nur kurz Saison. Dies ist eine Zubereitung, die schnell geht und toll schmeckt.
Für 6 Personen
Butter in einem kleinen Topf schmelzen, mit Orangensaft mischen. Feigen vierteln, jede Scheibe Schinken in 4 Streifen scheiden. Feigenviertel mit einem Salbeiblättchen belegen und in den Schinken einwickeln.Mit Zahnstochern fixieren. Die Feigen mit den Schnittseiten nach oben auf ein Backblech legen, mit der Orangen-Butter bepinseln und ca. 1 bis 2 Min. übergrillen.