Feigen in Bayonne-Schinken
Schöne reife Feigen haben nur kurz Saison. Dies ist eine Zubereitung, die schnell geht und toll schmeckt.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 6 Personen
- 24 kleine Salbeiblätter
- 6 dünne Scheiben Bayonne-Schinken
- 6 kleine nicht zu reife Feigen
- 2 Eßlöffel Orangensaft
- 20 Gramm Butter
Feigen in Bayonne-Schinken Directions
Butter in einem kleinen Topf schmelzen, mit Orangensaft mischen. Feigen vierteln, jede Scheibe Schinken in 4 Streifen scheiden. Feigenviertel mit einem Salbeiblättchen belegen und in den Schinken einwickeln.Mit Zahnstochern fixieren. Die Feigen mit den Schnittseiten nach oben auf ein Backblech legen, mit der Orangen-Butter bepinseln und ca. 1 bis 2 Min. übergrillen.