Gurken, Staudensellerie, Ananas Salat
Eine frischer, Appetit-anregender Salat nicht nur für den Sommer.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 6 Personen
- 1 Staudensellerie
- 1 Salat Gurke
- 1 halbe Ananas
- 1 grüne Chilischote
- 1 Bund Schnittlauch
- 100 ml Apfelessig
- 80 ml Lemon-Squash von Rose’s
- 80 ml Pflanzenöl
- 0.5 Teelöffel Salz
Gurken, Staudensellerie, Ananas Salat Directions
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- Ananas schälen, Strunk entfernen und Ananas in kleine Scheiben schneiden.
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- Gurken schälen, entkernen, vierteln und in Scheiben schneiden.
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- Staudensellerie schälen, schräg in dünne Scheiben schneiden.
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- Chili ohne Kerne fein schneiden.
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- Schnittlauch fein schneiden.
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- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
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- Essig, Lemon-Squash und Pflanzenöl dazugeben. Salzen.
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- Salat vakumieren.
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- Den Salat ca. 1 Std ziehen lassen, dabei gut kühlen,
- abschmecken und sehr kalt auf einem Salatbett servieren.
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