Butter auf Zimmertemperatur bringen.
Mandeln und Nüsse anrösten, abkühlen und mit einem Eßl. Zucker fein mahlen.
In einer Schüssel Butter, restlichen Zucker, Eigelb, Salz, Vanillin und Nuß-Mehl sorgfältig mischen und gesiebtes Mehl dazu geben.
Die Masse in Klarsichtfolie einschlagen und ca. 4 Stunden (besser länger) im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig in kleine Halbkugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gebuttertes Backblech geben und im auf 180^oC vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Min. backen.
Abkühlen lassen, jeweils zwei mit der im Wasserbad geschmolzenen Schokolade zusammen fügen.
Halten sich in einer geschlossenen Blechdose gut einen Monat.