Matjes-Butter mit Radischen
Für einen lecker leicht fischingen Auftakt!
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 6 Personen
- 150 Gramm Rauch-Matjesgilets
- 150 Gramm Frühlingszwiebeln
- 150 Gramm Butter, Zimmertemperatur
- 1 Bund Dill
- 1 Saft und Schalenabrieb von einer Zitrone
Matjes-Butter mit Radischen Directions
- Die Matjesfilets mit einem Messer sehr fein würfeln, mit Saft und Schalenabrieb von einer Zitrone marinieren.
- Dill fein schneiden.
- Zwiebeln fein würfeln.
- Matjes, -Zwiebeln und Butter mit einer Gabel gründlich vermengen, Dill unterheben, in eine Terrine füllen und kühl stellen.
- Am besten mit Radischen, Knäckebrot oder Schwarzbrot servieren.