Eine schnelle Variante des geliebten Käsekuchens, und nicht weniger köstlich.
Für 8 Personen
Alle Zutaten mit einander vermischen und in eine Kuchenform oder Muffin-Förmchen drücken,
kalt stellen
Philadelphia und Ricotta schaumig rühren,
Zucker und nach und nach die Eier einarbeiten,
Vanille und Limettenschale zu geben.
Die Mischung in die Förmchen verteilen,
bei 180°C ca.45 Min. backen,
auskühlen lassen und mit verschiedenen Beeren dekorieren.