Den Sesam trocknen und ohne Öl in einer Pfanne unter ständigem Rühren goldbraun rösten, dann komplett abkühlen lassen.

Sesam in den Mixer geben und fein malen, dabei langsam das Öl dazu geben und so lange mixen, bis ein ganz feines und sämiges Öl entstanden ist.

In einem Glas mit Deckel kühl und trocken aufbewahren.