Pesto-Schnecken zum Aperitiv
Ein Aperitiv bekommt meist besser, wenn es dazu eine Kleinigkeit zum Knabbern gibt. Diese Schnecken sind ideal, köstlich und rasch zubereitet.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 12 Personen
- 250 Gramm Blätterteig aus dem Kühlregal
- 3 Eßlöffel Pesto
- 3 Eßlöffel geriebener Hartkäse, also Grana, Parmesan oder ähnlich
- 1 Eßlöffel getrockneter Oregano
- 1 Eigelb mit 1 Eßlöffel Wasser verschlagen
Pesto-Schnecken zum Aperitiv Directions
Blätterteig ausrollen.
Mit einer Palette das Pesto gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Käse und Oregano darüber streuen.
Den Blätterteig luftig aufrollen und 20 Min. im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Teigrolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf ein gefettetes Backblech legen, (etwas Abstand lassen, der Teig geht auf)
und mit dem verschlagenen Ei bepinseln. Leicht Salzen.
Die Teigschnecken bei 200°C Ober- und Unterhitze in ca. 10 Min. goldbraun backen, aus dem Ofen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.