Schnecken aus Blätterteig gefüllt mit geräucherter Entenbrust
Für ca. 12 Schnecken
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 12 Personen
- 1 Päckchen Blätterteig, rechteckig
- 1 verquirltes Eigelb
- 150 Gramm geräucherte Entenbrust
Schnecken aus Blätterteig gefüllt mit geräucherter Entenbrust Directions
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteig ausrollen, mit dem Eigelb bepinseln und dicht mit den dünn geschnittenen Entenbrustscheiben belegen.
Den Teig nicht zu fest aufrollen.
Die Teigrollen quer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Teigschnecken mit ausreichendem Abstand auf ein Backblech setzen,
mit verquirltem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen in ca.15 Min. goldbraun backen.
Herausnehmen und noch warm servieren