Festlich lecker!
Für 12 Personen
Äpfel schälen, in 24 Spalten schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
Zucker und Honig in einer Kasserolle leicht karamellisieren.
Apfelschnitze und Lebkuchengewürz zugeben, ca. 10 Min. leicht braten, dabei Wenden und zum Schluß mit etwas Wasser ablöschen, über einem Sieb abtropfen lassen.
Apfelspalten anrichten, mit etwas Foie Grasse belegen und wenig Thymian dekorieren.
Mit frisch gemahlenem Pfeffer leicht würzen.