Piemonteser Amaretti a la Monica
Das Rezept stammt von meiner italienischen Freundin Monica aus Turin.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 6 Personen
- 250 Gramm Mascarpone
- 1 Päckchen Amaretti, 2 bis 3 cm Durchmesser
- 250 Gramm Kokosflocken
- 30 ml Amaretto
- 1 Eßlöffel Zucker
Piemonteser Amaretti a la Monica Directions
Mascarpone mit Amaretto und evtl. etwas Zucker zu einer dicken Creme verrühren. Die Amaretti einzeln nacheinander kurz in den Kaffee tauchen.
Je 2 Amaretti mit etwas von der Creme an den glatten Seiten zusammenfügen und dann sofort in Kokosflocken wenden. Auf kleine Papierförmchen setzen. Die Amaretti sollten mindestens 1 Std. an einem kühlen Ort durchziehen.