Zutaten:
1 Eßlöffel Speisestärke,
1 Zimtstange (ca. 5 cm),
50 Gramm gemahlene Mandeln,
3 Eiweiß, steif geschlagen,
2 Eßlöffel Puderzucker,
45 Gramm Mehl,
3 Eßlöffel Cassis,
2 Sternanis,
30 Gramm Zucker,
6 GUBOR Kirsch-Pralinen oder Mon Chéri,
100 Gramm zimmerwarme Butter,
1 Eßlöffel Honig,
1 Glas Sauerkirschen, entsteint,
100 Gramm Schokolade, mind. 70 %