Sesamöl - selbst gemacht
Sesamöl ist eine vielseitig einsetzbare Würze für viele Gerichte, nicht nur asiatische.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 12 Personen
- 300 Gramm Sesamkörner, geschält
- 200 ml Sonnenblumenöl
Sesamöl - selbst gemacht Directions
- Den Sesam trocknen und ohne Öl in einer Pfanne unter ständigem Rühren goldbraun rösten, dann komplett abkühlen lassen.
- Sesam in den Mixer geben und fein malen, dabei langsam das Öl dazu geben und so lange mixen, bis ein ganz feines und sämiges Öl entstanden ist.
- In einem Glas mit Deckel kühl und trocken aufbewahren.