Zucker, Mehl, Haferflocken, Zimt und Butter mit dem Knethaken eines Handrührers zu Streuseln verkneten. Apfelspalten in einegebutterte Auflaufform schichten, gut andrücken, mit Rum beträufeln, Marzipanmassekrümel und die Streusel darauf verteilen. Mit den Mandelblättchen bestreuen und bei 180° C Umluft 30 bis 40 Min. backen. Dann etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Vanilleeis oder Vanillesauce servieren. Für die schnelle Vanillesauce Vanilleeis antauen lassen, durchrühren, fertig ! Oder selber gemacht, ist auch nicht schwer. Siehe separates Rezept.