Rollmops und Gurkenbowle

Als Amuse zur Bowle gibt es leckere kleine Rollmöpse, auch Gabelbissen genannt.

Schwierigkeitsgrad
Kategorie:  Amuse  -  Fertig in: 1S 30min  - 

Zutaten

Für 12 Personen

  • 1 Bio-Salatgurke
  • 2 Bio-Limetten
  • 100 ml Orangen-Direktsaft
  • 75 ml Wodka
  • 1 Schuß Obstbrand
  • 750 ml Weißwein
  • 1 Bund Minze
  • 1.5 Liter Tonic-Water, gut gekühlt
  • Eiswürfel

Rollmops und Gurkenbowle Directions

  1. Die Gurke gut waschen, längs halbieren, dann in ca 1 cm breite Stücke schneiden. Limetten heiß waschen, in etwas dickere Scheiben schneiden und diese dann vierteln. Alles mit Wodka, Obstbrand und Weißwein in einer Bowlwnschüssel mischen, ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Minze waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stengeln zupfen und unter den Bowlenansatz heben.
  3. Das Ganze mit Tonic-Water aufgießen, eventuell ein paar Eiswürfel in die Gläser geben, Bowl einfüllen und sofort servieren.

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