Tomaten in gekräutertem Olivenöl gegart
Eine köstliche Beilage, die zu vielerlei Hauptgerichten passt.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 6 Personen
- 12 kleine Tomaten
- 250 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 getrocknete Chilischote
- Salz
- italienische Kräuter, z.B. Rosmarin, Salbei, Origano
Tomaten in gekräutertem Olivenöl gegart Directions
- Tomaten mit einer Nadel rundherum einstechen, stark einsalzen, 15 Min. ruhen lassen, abtupfen.
- Tomaten nebeneinander in einer feuerfesten Form mit reichlich Olivenöl und den Kräutern im Backofen bei 180°C 15 Min. garen. Lauwarm servieren.
- (Besonders schön ist es, wenn man Tomaten am Stiel bekommt)