Eine köstliche Beilage, die zu vielerlei Hauptgerichten passt.
Für 6 Personen
Tomaten mit einer Nadel rundherum einstechen, stark einsalzen, 15 Min. ruhen lassen, abtupfen.
Tomaten nebeneinander in einer feuerfesten Form mit reichlich Olivenöl und den Kräutern im Backofen bei 180°C 15 Min. garen. Lauwarm servieren.
(Besonders schön ist es, wenn man Tomaten am Stiel bekommt)