Wasabi Erbspüree
Schön frische grüne Erbsen, die auch bei der Zubereitung ihre Farbe nicht verlieren, nicht nur lecker sondern auch eine Augenweide.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 6 Personen
- 500 Gramm TK-Erbsen
- 20 Gramm Butter
- 50 ml Hühnerbrühe
- WASABI nach Geschmack
Wasabi Erbspüree Directions
- Die Erbsen in gesalzenem Wasser 2 Min. sprudelnd kochen, abgießen und kalt abschrecken.
Mit der Butter und etwas Brühe zu einer glatten Creme pürieren
und mit etwas Wasabi pikant abschmecken.