vegetarisch

Vegetarisch

          Walnüsse, grüne, eingelegte

          • Fertig in:  4T

          Walnüsse noch grün pflücken, am besten vor dem 24. Juni. Da dieses Frühjahr aber regnerisch und kalt war, geht es sicher noch etwas länger. Wichtig ist, daß man die Nüsse mit einer Stopfnadel ganz durchstechen kann, sollte das nicht möglich sein, sind die Nüsse zu weit ausgereift, d. h. es hat sich im Inneren schon Holz gebildet und die Nüsse sind für diese Art der Verarbeitung nicht mehr zu gebrauchen

          Winzer-Crostini

          • Fertig in:  1S 15min

          Das normale in der Herbstzeit und speziell während der Weinlese ist wohl Zwiebelkuchen.

          Dafür gibt es je jede Menge gute und spezielle Hausrezepte.

          Ich empfehle nun aber die Tartine. Sie sind eine Art Crostini und munden vorzüglich auch außerhalb dieser Saison.

          Winzerflammekuchen

          • Fertig in:  1S

          Den Flammekuchen kennt ja jeder in unserer Gegend. Diesen aber sicher noch nicht!

          Zucchini-Blüten gefüllt

          • Fertig in:  45min

          Zwiebeln aus dem Ofen

          • Fertig in:  20min

          Gut vorzubereiten, lecker zu Kurzgebratenem.