Für 4 Personen
Dashi-Sauce aus 10 Gr. Bonito-Extract und 50 ml Wasser, Salz und Soja-Sauce nach Geschmack
Die Nudeln ca. 3 bis 4 Min. kochen.
Derweil den Sesam ohne Fett in einer kleinen Pfanne rösten. Nudeln abgießen, mit etwas Dashi-Sauce vermischen, auf Bambusmatte anrichten.
Mit dem Sesam bestreuen.