Crêpes, gefüllt, gerollt

Crêpes, diesmal nicht süß und zusammengeklappt, sondern herzhaft gefüllt und appetitlich gerollt als Fingerfood.gerollt

Kategorie:  Fingerfood französisch Fisch Amuse  -  Fertig in: 30min  - 

Zutaten

Für 12 Personen

  • 6 Crêpes, ca. 18 cm Durchmesser, selbstgebacken oder als sehr gutes Fertigprodukt
  • Kresse

Für die Füllung

  • 200 Gramm Philadelphia Frischkäse
  • Saft und Schale von ½ Zitrone
  • 1 Prise Espelette
  • Kräuter nach Tagesangebot
  • 200 Gramm Räucherlachs

Crêpes, gefüllt, gerollt Directions

Die Zutaten für die Füllung verrühren und pikant abschmecken. Crêpes mit der Creme bestreichen, mit Lachsscheiben belegen,

mit Kresse bestreuen.

Die Crêpes aufrollen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit einem Spießchen fixieren.

 

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