Desserts

Desserts

          9 Tapioka Cocos Creme

          • Fertig in:  45min

          Es ist bei uns ein wenig in Vergessenheit geraten oder hat keinen besonderen kulinarischen Ruf mehr nach all den Suppen der 50er und 60er Jahre, die damit verlängert wurden, Sago. Im Fernen Osten erfreut es sich als Tapioka großer Beliebtheit und wird kreativ in allen Arten eingesetzt.

          Amaretti Tiramisu mit Sommer Beeren

          • Fertig in:  1S

          Diese Nachspeise lehnt sich nur scheinbar an das italienische Original an. Sie ist definitiv wesentlich leichter, frischer und sommerlicher.

          Ananas, karamelisiert, mit Ziegenfrischkäse

          • Fertig in:  1S 30min

          absolut lecker

          Ananas, karamellisiert, mit Creme de Menthe

          • Fertig in:  1S

          Eine perfekte Abrundung für jedes Menü und mit einem besonderen geschmacklichen Kick!

          Ananas-Curry mit Zitronen-Raita

          • Fertig in:  15min

          Schärfe und Süße geben diesem Curry seine spezielle Geschmacksnote. Mit etwas Raita, dem klassischen Gemisch von Joghurt, Zitrone und Minze, passt es auch als Beilage zu Fisch, Geflügel oder Fleisch.

          Und ebenso gut eignet es sich als Dessert.

          Apfelküchlein

          • Fertig in:  1S

          Die sind eigentlich ganz einfach. Und jeder hat sie bestimmt schon einmal gegessen.

          Apple-Crisp

          • Fertig in:  20min

          Wenn im November die grauen Tage kommen, essen wir gerne einen leckeren und herzerwärmenden Auflauf. Äpfel habe ich immer im Hause und die anderen Zutaten für einen „Apple Crisp“ sind schnell besorgt.

          Aprikosen, karamellisiert, mit Halwa

          • Fertig in:  45min

          Halwa und Aprikosen schmecken besonders gut zusammen,

          obwohl ihr Geschmack schon einzeln toll ist.

          Besonders gut schmecken natürlich frische Aprikosen !
          Also  zugreifen wenn sie Saison haben.

          Baci di Dama

          • Fertig in:  4S

          Ein klassisches kleines Gebäck aus der Gegend, in der es die vielen Haselnüsse gibt.

          Beeren Dessert, ganz schnell

          • Fertig in:  15min

          Ein schönes Dessert, das leicht zu machen ist und in der Sommerzeit und noch im Herbst viel Freude bereitet.

          Beeren Sülze

          • Fertig in:  45min

          Ne tolle kleine Terrine, ideal als Dessert.

          Birnen im Ofen gebacken, Pere al Forno

          • Fertig in:  5S

          Pere al Forno, ein italienischer Klassiker der mir auf meinen Reisen immer wieder begegnet. Dieses Rezept ist von italienischen Freunden, dort werden sie in großen Mengen zubereite, denn in ihrem Garten steht ein ein uralter Birnenbaum.

          Diese Birnen sehen nicht besonders schön aus aber schmecken tun sie köstlich!

          Blätterteig Gebäck mit Erdbeer-Füllung

          • Fertig in:  1S 30min

          Dieses Gebäck nennt man im Norden Schuhsohlen, aber nur der Form wegen. Zum Niederknieen!!

          Butterkuchen nach Irma Martens

          • Fertig in:  1S 30min

          Irmi´s Butterkuchen, immer lecker!

          Camembert pikant - in seiner Schachtel

          • Fertig in:  15min

          Für dieses Rezept sammle ich bei meinen Einkäufen kleine Camembert Schachteln. Da der Käse in der Schachtel gebacken wird, müssen die Schachteln aus Holz sein und nicht aus Pappe, wie man sie bei billigen Sorten Käse meist findet.

          Cannoli Siciliana

          Cannoli sind ein sizilianischer Klassiker. Sie werden mit Ricotta gefüllt, gerne auch mit einer Schokomousse, wie auf dem Foto.

          Meine Cannoli sind mit Ricotta und geraspelter Schokolade gefüllt, sie werden zum Dessert gegessen und mit Eierlikör serviert.

          Chili-Birnchen mit Mascarpone-Basilikum-Creme

          • Fertig in:  1S

          ein etwas aufwendiges, aber sehr leckeres Dessert.

          Cloud Inn Schokies

          Put In aus dem taiwanesischen Kenting hat uns diese leckeren "Cookies" gebacken. Das Rezept ist zwar einfach, aber sehr lecker.

          Dattel-Börek auf Melonensalat

          • Fertig in:  45min

          Dieses Dessert geht auch mit anderen Fruchtsalaten und lässt sich so beliebig variiren.